NPO法人田んぼBLOG
 

自然農法の人参だから、そのまま生で食べることができる!

自然農法の人参だから、そのまま生で食べることができる!

肥料も、農薬も使わない畑のものならその場で、間引いた人参も、水でさっと洗っただけで、すぐに食べることができます。人参そのものの甘さがこたえられない。

陸前高田の広田湾を望む米倉の金野誠一さんの津波で被災した畑に訪れたのは、ボストン大学で保全生態学の博士号をとり、現在東京都市大学で研究を続けているLibbyさんです。

『自然農法をしながら教わったこと、それは雑草が土を育ててくれること。』と金野誠一さん。田んぼもまた、同じシステムです。被災三年目にして、もうすぐ自然農法の無農薬のりんごが完成します。


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